San Leo

Colore giallo paglierino vivace, lieve ricordo di pera al palato. Gusto fresco e delicato.

Descrizione

Colore giallo paglierino vivace, lieve ricordo di pera al palato. Gusto fresco e delicato.
Abbinamento Gastronomico: Abbinamento consigliato con piatti di pesce e crudo di mare.

Informazioni aggiuntive

Regione

Molise

Annata

2022

Vitigno

Uve a bacca bianca

Proprietà

Vino Biologico

Denominazione

IGT Terre degli Osci Bianco 2022

Gradazione

13,5% Vol

Formato

75 Cl

Vendemmia

con raccolta meccanizzata per ottimizzare al meglio la scelta del giorno della raccolta in base alla perfetta maturazione dell'uva, all'incirca seconda settimana di settembre.

Temperatura di Servizio

5/6°C

Vinificazione

II mosto fresco dopo pigiatura con pressa soffice, viene trasferito in vinificatori in acciaio inox a temperatura controllata per conservare al meglio durante la fermentazione i profumi e preservare le caratteristiche organolettiche, dove poi rimane fino alla fine della prima fermentazione (28 giorni).

Affinamento

in acciaio per 6 mesi e riposo in bottiglia.